Petit dej’

Le matin est un moment précieux, les sens s’éveillent et chacun retrouve ses petits rituels. Rapide & équilibré, le petit déjeuner doit vous permettre de faire le plein de vitalité et d’énergie pour la journée. La spiruline est pour cela l’aliment incontournable à prendre le matin. Avec sa richesse en nutriments elle vous apportera tous les éléments nutritifs dont vous avez besoin pour bien démarrer la journée et tenir jusqu’au déjeuner sans aucun signe de coup de pompe à 11h.

Nous avons formulé des recettes rapides à préparer et les ingrédients utilisés restent simples. Vous pouvez varier les plaisirs en changeant les oléagineux,  les fruits et les céréales.

Ingrédients

-1 pomme

-1 banane

-10 g de noix de coco râpée

-5 cl de jus citron

-100 ml de lait végétal (amande, coco, avoine, soja…)

-1 cuillère à café de spiruline

-Facultatif : Graines (noix de cajou, amandes, noisettes…), fruits secs (baies de goji, cramberry…)

Préparation

  1. Couper les fruits et les placer dans le blender
  2. Ajouter le lait, la noix de coco râpée, le jus de citron et la spiruline avec quelques glaçons
  3. Mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse
  4. Répartir des graines et fruits secs au choix
  5. Déguster immédiatement

Ingrédients (pour 1 bol)

-1/2 banane

-1 pomme

-1 yaourt (ou (5cl de lait de coco)

-1/2 jus de citron

-1 cuillère à café de miel liquide

– Quelques amandes concassées

-1 cuillère à café de spiruline

Préparation

  1. Ecraser la banane à l’aide d’une fourchette et ajouter le citron
  2. Couper finement la pomme en dés
  3. Ajouter le yaourt (ou le lait de coco)
  4. Ajouter les amandes concassées, le miel, et la spiruline et mélanger

Variantes : Je rajoute souvent aussi de guarana qui permet de donner un coup de fouet pour démarrer la journée et éviter les coups de pompe !

Ingrédients (pour 1 bol)

-30g de flocons d’avoine (ou tout autre céréales)

-Fruits à coques (noisette, amandes, noix de cajou…)

-1 cuillère à café miel liquide

-4 carrés de chocolat pâtissier

-1 cuillère à café de spiruline

Préparation

  1. Ajouter les flocons d’avoine et les fruits à coques dans un bol
  2. Couper grossièrement  les carrés de chocolat et les incorporer dans le bol
  3. Ajouter le miel et la spiruline
  4. Déguster avec un yaourt ou un peu de lait végétal

Ingrédients

-1 avocat bien mûr

-200ml de lait de riz

-1/2 jus de citron

1 cuillère à café de miel liquide

-1 cuillère à café de spiruline

Préparation

  1. Ecraser l’avocat et ajouter le citron, le miel, le yaourt et la spiruline
  2. Melanger bien ou mixer si l’avocat n’est pas assez mûr

Variante : Remplacer le citron par 10g de cacao en poudre. L’avocat est imperceptible au goût, apporte une texture crémeuse & la couleur de la spiruline sont camouflés par le cacao qui reproduit celui du chocolat.

Ingrédients (pour 2 personnes)

-200ml de lait végétal (coco, soja, riz, avoine, amande…)

-4 cuillères à soupe de graines de chia

-2 cuillères à soupe de miel liquide

-2 cuillères à café bombées de spiruline

-Falcultatif : fruits frais au choix, épices (vanille, cannelle….), fruits à coques (noisettes, amandes, noix de cajou…)

Préparation

Dans un saladier, mélanger le lait végétal avec le miel et la spiruline. Verser équitablement les graines de chia directement dans le fond des bols. Verser les lait sur les graines de chia et mélanger bien. Placer au réfrigérateur tout une nuit afin que le mucilage se forme sur les graines et qui le mélange s’épaississe.Le lendemain matin, sortir du réfrigérateur et disposer sur le dessus fruits frais, à coques…

Equitalgue Nutrition & Convictions

Merci de faire des choix qui font la différence !

Avec notre spiruline, vous agissez avec nous contre la malnutrition à Madagascar. Vous soutenez des hommes et des femmes qui s’investissent pour imaginer l’alimentation de demain : une alimentation saine, nutritive et responsable au profit de tous.