Dips et tartinades

Pour changer un peu des cacahuètes à l’apéro ou du classique pain – fromage pour les piques niques, voici des recettes de tartinades colorées et faciles à préparer, à servir avec des crudités ou sur une bonne baguette ou dans votre sandwich préféré!

Saines & plaisirs, ces tartinades revisitées à la spiruline seront idéales pour un moment de convivialité entre amis lors d’un pique nique ou d’un apéro, tout en se faisant du bien !

Ingrédients

-2 avocats bien mûrs

-1 oignon blanc

-2 cuillères à café de spiruline

-2 cuillères à soupe d’huile d’olive

-1 citron pressé

-Sel

Préparation

Placer dans un bol les avocats découpés en dés, l’oignon blanc émincé, l’huile d’olive et la spiruline, une pincé de sel et un filet de citron. Bien mixer jusqu’à obtenir une texture onctueuse.

Ingrédients

-3 gousses d’ail

-400 g d’olives noires dénoyautées

-100 g de câpres égouttées

-50 g de pignons de pin

-50 ml d’huile d’olive

-1 c. à soupe de spiruline

Préparation

Peler les gousses d’ail et les couper très finement.

Placer dans le bol de votre robot avec les olives, les câpres, l’huile d’olive, les pignons et la spiruline. Bien mixer jusqu’à obtenir une tapenade.

Ingrédients

-1 pincée de sel

-4 cl d’huile d’olives

-1 tour du moulin de poivre

-60 g de feuilles d’ail des ours

-2 cuillères à soupe de spiruline

Préparation

Dans un saladier, incorporer les feuilles d’Ours préalablement hachées, l’huile d’olive, la spiruline, le sel et le poivre. Mixer jusqu’à obtenir un mélange onctueux.

Variante : Pour varier les plaisirs vous pouvez également incorporer 30g de parmesan et 30g de poudre d’amandes ou ajouter seulement un citron pressé ou 30g de cacahuètes.

Ingrédients

-1 yaourt (ou yaourt de soja)

-1 cuillère à café de miel liquide

-1 cuillère à café de spiruline

-1/2 cuillère à café de moutarde

-1/2 cuillère à café d’épices (curcuma et/ou curry et/ou cumin)

Préparation

Dans un bol incorporer le yaourt, la moutarde le miel, les épices, la spiruline. Remuer et verser la sauce sur votre salade.

Equitalgue Nutrition & Convictions

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